2002/12/27

12/27/2002 Lunch

place・・・？/ チャイニーズ
food・・・ヤンチャオ・ヌードル（米粉の細麺五目焼そば）、シュリンプ＆ロブスターソース（海老と卵白とグリンピースの餡かけ+ご飯）

グラセン近くのチャイニーズに行く。私はアメリカのチャイニーズが大好きである。断っておくが、別にあの針金のついた『白い箱』※（たまに五重塔なんかが書いてある）に憧れているわけではない。このアメリカのチャイニーズってのは独特なんだな。普通の中華料理とも違うよーな、ウ～ン何て言えばいいんだ？やっぱりアメリカンチャイニーズなんだよ。とっても手軽にいつでもどこでも食べられる、日本で言うなら吉野家とか、ホカ弁のような存在。値段だってファーストフードよりも安いとあっちゃ、住んでいた当時でもマックなんかにゃ数える程度しか行ったことがない、というか行く必要がないのはおわかり頂けるだろう。高級店もあるけれど、ここでいうのはそこいらにゴロゴロある安チャイニーズ。ノリは台湾屋台に近いかな。

ランチ時になると、数十種類のオカズ+ご飯、麺類、スープ類が用意され、あちこちのサラリーマンやOLさんでごったがえしている。たいていオカズを選ぶと「ブラウンライスorホワイトライス？」と聞かれる。要は玄米か白米か選べというわけ。ヘルシー指向の方は好んでブラウンライスを選ぶようだが、はっきり言って死ぬほどマズイ。私は日頃日本では玄米食なんだが、わざわざ浸水させ専用のお釜できちんと炊いているのに比べたら。・・・である。

それはさておき、それプラス、ワンタンかエッグドロップかホット＆サワーなどのスープを選び最後は必ずフォーチューンクッキー（あの中に占いが入ってるやつ）とレシートが出される仕組み。それで平均チップ+TAX込みで7ドルくらいです。

※ 『あの白い箱』に憧れている方は、もちろんテイクアウトもオッケー。但し本当に『あの白い箱』が欲しいのならば、オーダーするものは麺類か炒飯にしましょう。オカズ+ご飯はドカ弁に入れられてくるんで。。。

12/27/2002 Dinner　晴れ

place・・・潤 east/ 日本料理
food・・・鯖づくし、ブラックの煮付け、揚げ出し胡麻豆腐、スパイダーロール

義兄の釣り仲間（師匠）でもあり、板さんでもある潤さんのお店に行く。店内は戦国時代の戦場ごとく矢ではなくて、竿が天井に刺さりまくり、ルアーがちりばめられた？どこからどう見ても「釣り以外の事には興味ありません」と言い切られた風情。。。
NYのさかなクンと言われるだけに（誰に？）、釣り・魚のプロ。当然、魚料理が抜群に美味い日本居酒屋さんである。場所はウエスト・ビレッジなんだけど、ちょっとわかりずらいとこにあるので、まず良く居るミッドタウン系駐在リーマンはお見かけしない。潤さんの釣りキチ仲間を筆頭に、近所の日本人、常に互いを見つめ合うゲイカップル（場所柄しゃーない、あっ！潤さんはカマではありません…念のため）、常連だけどあまり潤さんには気に入られていない最後に醤油がけご飯を頼むアメリカ人おばちゃん、ご近所に住むセレブなんかも常連！（かつてアナザーカントリーの美少年だったゲイ俳優）などバラエティに富む。（でもこう書くとかなり偏ってるな…）

こここはマンハッタンでチェーン展開する日本食屋「east」系列のお店でもあるので、テリヤキ定食やにぎりセット～うどんなど、いわゆるティピカルジャパニーズもあるんだけども、ここで注目していただきたいのは、地味ぃにホワイトボードに書かれた「今日のおすすめ」料理。だいたい潤さん自らロングアイランドなどより水揚げしてきた、新鮮な魚料理が書かれている。魚料理といっても和テイストはもちろんのこと、スパイスの利いたアジア風～イタリアンなものまで、バラエティにとんだ料理を出してくれる。

今回はいま旬の鯖料理を出していただく。鯖の刺身にシメ鯖、なめろう、塩焼きなどの鯖づくし！最後にはメチャクチャ美味い、鯖の刺身をご飯にのせ、その上にとろろかけた丼までいただく。（鯖茶漬けと最後まで悩んだがこちらにしてみた）通常、鯖の刺身なんてのは九州の関鯖くらいで、なかなかないけど、これも自ら釣ってきたものだからできるワザ。あ～美味すぎでっす～！ブラックフィッシュの御頭煮付けも美味かったなぁ。揚げ出し胡麻豆腐もサイコーだった。毎度ながら潤さんに出されるものは何でも美味い！今回は私の久々のNY訪問とあって、普段作るのが大嫌いな巻物（めんどくさいらしい）だけど、念願だったスパイダーロール（渡り蟹のフライが入ってる---巻物から出た足がクモみたいだから命名）を快く引き受けてくれた。

いつもの事ながら出されるがままに食べまくり、Ｇパンのボタンをゆるめ続け、もうズリ落ちてパンツ見えちゃう？となる頃、フィニッシュとあいなりました。

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